幼児食を作るママ必見、毎日の食事作りが楽になる冷凍できる2つの手作りソースの作り方

ソースは、ジップロックに薄く伸ばして入れ割り箸などで挟んで冷凍後割りやすくしておくか、製氷用の容器にいれ凍らせた後ジップロックに取り出して保存しておくと楽に取り出せ便利

• トマトソース(ナポリタン、トマト煮、ハヤシライス、リゾット、ハンバーグソースなどにアレンジ)

トマト4個、玉ねぎ1/4個、サラダ油大さじ1、塩少々
玉ねぎはすりおろして、サラダ油を混ぜレンジで1分加熱、そこに湯むきして種を取り除いたみじん切りのトマトを入れ、塩を加え電子レンジで5分加熱。

• ホワイトソース(シチュー、グラタン、パスタ、ホワイト煮などにアレンジ)

牛乳200ml、小麦粉大さじ2、バター大さじ2、塩少々
フライパンに小麦粉、バターを加え弱火で焦がさないように混ぜ炒め、グツグツとしてきた所に牛乳を入れる。ダマにならないよう泡だて器などで混ぜると良い。調度良いトロミになったら塩で味を整える。