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三色マッシュ(にんじん&ほうれん草&たまねぎ)のレシピ ゴックン期・離乳食初期

三色マッシュ(にんじん&ほうれん草&たまねぎ)のレシピ

三色マッシュ・離乳食(ニンジン・人参・ほうれんそう・ホウレン草・玉ねぎ・玉葱)

材料
にんじん
ほうれん草
たまねぎ

三色マッシュ(にんじん&ほうれん草&たまねぎ)の作り方

◆にんじんマッシュ
@にんじんは皮の近くに栄養が多いので、薄く皮をむきます。

A輪切りにして鍋に入れ、ヒタヒタになるよう水を入れ、強火→弱火でじっくり煮て、竹串がすっと通ればOK。

B裏ごし。細かく切ってからのほうが裏ごししやすいです。

◆ほうれん草マッシュ
@根が付いている場合は、根元がバラバラにならないように切り落とし、ボウルに水を溜め、数回根元を洗い、さらに流水で葉を洗います。

Aたっぷりのお湯が沸騰したら、根元のほうから先に入れて茹でます。

Bやわらかめに茹で上がったら、すぐに冷水にさらし、水を2〜3回かえて冷まします。

Cぎゅっとしぼって水気を切り、葉先のみ使います。

D葉先の向きを垂直に断ち切るように、細かく刻み、裏ごしします。

※よりなめらかなほうれん草マッシュを簡単に作る方法。

細かくする前(C)のほうれん草をまとめて、3センチほどの長さに切り、ラップに包んでフリージングしておきます。

目の細かいすりおろし器で、フリージングのまますりおろします。

凍ってる間に、すばやくすりおろすのが、ポイントです。

◆たまねぎマッシュ

@たまねぎ(中1個)の茶色い皮の部分をむき、頭と根を切り落とし、縦半分に切ったところで、根の芯部分を切り込みを入れて切り取ります。
A頭から根の方向に繊維があるので、それとは垂直に繊維を断ち切るように包丁で薄切りにします。(裏ごししやすくなると思います)

B鍋にたまねぎを入れ、水をヒタヒタになるくらいまで入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火にして煮ます。

C菜箸で断ち切れるくらいまで柔らかくなったら、裏ごしします。

Dたくさん作ってフリージング!水分が多めなので、製氷皿が便利です!

◆三食マッシュの作り方

@にんじんマッシュとほうれん草マッシュとたまねぎマッシュを小さじ1ずつとり、混ぜます。

レシピ提供サイト  しあわせ、みぃつけた〜♪
サイトURLhttp://tomomihappy06041208.blog10.fc2.com/

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