鶏肉と野菜のあんかけ丼のレシピ 離乳食のレシピ・作り方 カミカミ期 12〜18ヶ月

５倍がゆに鶏肉と野菜のあんかけをのせてあんかけ丼の出来上がり！
【炭水化物】【ビタミン】【たんぱく質】

◆　材料　参考分量（写真）　
5倍がゆ　８０ｇ
鶏の挽肉・各野菜（ピーマン・にんじん・キャベツ・たまねぎ） 　１０〜１５ｇ　
野菜スープ　大さじ２　
水溶き片栗粉　少々

鶏肉と野菜のあんかけ丼の作り方

1 野菜スープを用意する。
◆野菜スープの作り方
野菜（にんじん・キャベツ・玉ねぎなど）を適当な大きさに切り、鍋に野菜を入れ、かぶるく らいの水を加えて茹でる。茹で時間の目安は３０分くらい（玉ねぎが透き通るくらい）。漉し器 （ザルなど）に通す。

2．スープを漉して残った野菜（にんじん・キャベツ）を、５ｍｍくらいに刻む。

3．ピーマンは種を取り除き、みじん切りにする。
※あらかじめ茹でてやわらかくしておく。

4．鍋（小鍋）に鶏の挽肉を入れて炒める。 お肉の色が変わり火が通ったらピーマン、にんじん、キャベツを加え軽く炒める。

5．野菜スープを加え、煮立ったところへ水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせたら鶏肉と野菜のあんかけの出来上がり！

6．５倍がゆにあんかけをかけて出来上がり！