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オムライスのレシピ カミカミ期 離乳食後期

オムライスのレシピ

オムライス・離乳食(ニンジン・玉ねぎ・鳥ささみ・おかゆ・白米・ご飯・ごはん・たまご)

全卵を使っているので、全卵が大丈夫な時期からどうぞ

材料
・人参(にんじん)
・玉葱(たまねぎ)
・ピーマン
・鶏ササミ
・バター
・お粥
・ケチャップ
・卵
・豆乳
・片栗粉

オムライスの作り方

1.人参、玉葱、ピーマン、鶏ササミのみじん切りをバター少々でゆっくり炒めます

2.お粥を入れてよくマゼマゼしたらケチャップ小さじ1程度で味付けして中身完成

3.全卵(今回は一応2/3の量にしました)を溶きほぐし、豆乳大さじ1を入れ、
  水溶き片栗粉小さじ1(やぶれにくくなります)をマゼマゼ

4.フライパンに油少々をしいて点火

5.熱くなったら一度火からおろして濡れ布巾に置くと『ジュー!』という音から
  『シュー・・・』という音に変わるので、そしたらまた点火

6.卵を一度に流しいれ、菜箸でフライパンにクルクル円をかくように混ぜたら、
  固まってきたら一度火を止めライスを投入
  ※ライスはフライパンに対して縦に乗せるのがポイントです

7.左側の卵をライス半分にかかるようにめくったら、
  フライパンを少し揺すって、オムライスを右に少しずらす

8.まだ開いたままの右側の卵の端っこがフライパンから少し飛び出す程度まで
  持ってきたら、フライパンを左から右にお皿に覆いかぶせるカンジでフワッと
  お皿に移します ※フライパンにたまごがくっついて滑りにくいときは、
  もう一度点火してみると、はがれやすくなります

9.トマトソースを掛けて完成

この卵の包み方は大人のオムライスでも同様の方法で上手に巻けますので是非お試しください

レシピ提供サイト  楽しく美味しく離乳食&幼児食
サイトURL http://happyyummybabyfood.blog80.fc2.com/

離乳食レシピRANK-BEST3 カミカミ期・後期