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白菜とさつま芋のポタージュのレシピ カミカミ期 離乳食後期

白菜とさつま芋のポタージュのレシピ

白菜とさつま芋のポタージュ・離乳食
(さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・はくさい・みそ・ハクサイ)

材料
・出し汁 2カップ
・さつま芋 10p程
・白菜 4枚
・野菜ブイヨン 水2カップに必要な分量
・白味噌 小1
・天然塩 適量
・豆乳 50cc
・ひえ粉 大2(なければ葛粉 大1)

白菜とさつま芋のポタージュの作り方

1.鍋に出し汁と、さつま芋を小口切りにしたものを入れ、強火にかけます。

2.1.のさつま芋が柔らかくなったら、一度取り出し、皮を取ります。捨てないで、最後に使います。

3.鍋にさつま芋を戻し入れ、適当な大きさに切った白菜を入れ、3分程火にかけます。

4.3.の鍋を火からおろし、フードプロセッサーでペースト状にします。

5.4.をふたたび鍋に戻し、弱火にかけ、野菜ブイヨン、白味噌、塩、豆乳を入れます。塩は調節して下さい。

6.5.が沸騰する前に、火を消し、ひえ又は葛粉を同量の水で溶いた物を鍋に入れ、ひと混ぜします。とろみがいい具合ならOK。足りなければ少し水溶きひえか葛を足して下さい。

7.最後に、取り分けたさつま芋の皮を散らします。  ポタージュに混ぜてもいいですね。

レシピ提供サイト  Cafe Froh  ナチュラルフードスタイリスト
サイトURLhttp://cafe-froh.cocolog-nifty.com/blog/
レシピ提供サイト  〜自然派育児〜 マクロビっ子とナチュラルライフ
サイトURLhttp://cafe-froh.cocolog-nifty.com/sizenhaikuji/

離乳食レシピRANK-BEST3 カミカミ期・後期