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豆腐のトマトソース和えのレシピ カミカミ期 離乳食後期

豆腐のトマトソース和えのレシピ

豆腐のトマトソース和え・離乳食
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◎野菜スープ&ブロッコリー(右上)
◎軟飯(左上)
◎豆腐のトマトソース和え(真ん中)

材料
・豆腐
トマトソース

豆腐のトマトソース和えの作り方

1.豆腐を器にくずして入れ、冷凍のトマトソースを適量上に乗せる

2.600wレンジで20秒加熱してから豆腐とトマトソースを和える

トマトソースの作り方

1.トマトは湯むきしてヘタをとる。横半分に切り、種を取り出す(種は目の細かいザルに入れます。このとき下に落ちる汁ももったいないのでトマトソースに使用してます)

2.玉ねぎ(少量)をすりおろし、フッ素加工のフライパンでしんなりするまで炒める(油はひかないので焦げないよう弱火で)

3.2のフライパンに1のトマトをざっくり切って投入このときに1の種から出た汁も入れます

4.トマトをつぶしながら炒め続けてドロドロになったら出来上がり

冷凍保存、使用方法

1.トマトソースが冷めたらジッパーのついた保存用袋へ入れて平らにならす

2.縦に3等分くらいになるようにお箸などで上からギュッと押して線を入れ、そのまま冷凍

3.使うときは上から使う分だけ手でちぎってとる

これがあると便利ですよ 野菜スープにまぜるだけで簡単ミネストローネ風になります。 そうそう、野菜スープの汁を加えてつくっても風味が出ていいと思います。 私は離乳食にする段階で混ぜちゃいますけど。

レシピ提供サイト  東大卒〜専業主婦の子育てブログ
サイトURLhttp://hebubu.seesaa.net/

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