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パンとカボチャのモンブラン風ケーキのレシピモグモグ期・離乳食中期

パンとカボチャのモンブラン風ケーキのレシピ

パンとカボチャのモンブラン風ケーキ・離乳食
(南瓜・かぼちゃ・ミルク・きな粉)

息子の1歳の誕生日に作ったケーキです パンケーキにヨーグルトクリームを塗ったケーキが1歳の誕生日用としては有名ですが、みんなと同じというのも味気ないし、せっかくなので食べれる材料で工夫すれば大人のケーキっぽくならないかと思って作ってみました(笑)

材料
●食パン:6枚切り 1/2枚
●カボチャ(皮付き):20g
●牛乳(ミルク):大さじ1〜2
●きなこ:適量

パンとカボチャのモンブラン風ケーキの作り方

1.カボチャが生の場合は、柔らかくなるまで煮るかレンジで加熱

2.カボチャを身と皮に分ける(皮の部分も使うので捨てないでください)

3.カボチャの身をほぐして、身の1/3を皮と一緒にすり鉢ですりつぶす

4.カボチャの身(A)とカボチャの皮(B)にそれぞれ牛乳を入れてやわらかくのばす状態を見ながら少しずつ混ぜてください。やわらかくなり過ぎないように

5.食パンを半分に切って、さらに厚みも半分に切る(6枚切りなので12枚切りの厚みになると思ってください 形としては正方形になります)

6.AとBをそれぞれ半分量使って、食パンの間に塗って重ねる(横から見ると色違いになるようにカボチャクリームを塗って重ねてください)

7.Bの残り半分を6の側面に塗る

8.Aの残り半分を細い金型で絞って盛る

9.最後にきなこを少しまぶして完成

【アレンジ方法】
カボチャ以外にもジャガイモや人参でも作れると思います(実際じゃがいもはクリスマスに使いました)

食パン以外にパンケーキでも同じように出来るとは思います(未実行)

レシピ提供サイト  おとやんの育児奮闘記?
サイトURLhttp://ameblo.jp/oto-chibi/

離乳食RANK-BEST3 モグモグ期・後期