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エビと野菜のふんわり揚げのレシピ パクパク期・離乳食完了期

エビと野菜のふんわり揚げのレシピ

(海老・玉ねぎ・たまねぎ・人参・ニンジン)エビと野菜のふんわり揚げのレシピ パクパク期・離乳食完了期

今日の天気ははれー晴れたよ〜 お日様見るとなんだか嬉しいね〜 今日は手づかみ離乳食 エビと野菜のふんわり揚げ紹介します。

材料
材料(2.5人分)
・れんこん     260g
・エビ       180g
・たまねぎ    100g
・にんじん     50g
・たまご      1ヶ
・薄力粉     大さじ3杯
・片栗粉     大さじ2杯
・生姜       小さじ2杯
・しょうゆ     小さじ2杯
・酒        小さじ1杯
・みりん      小さじ1杯
・揚げ油     適量

エビと野菜のふんわり揚げの作り方

1、エビは分量外の片栗粉・水でよくもみ洗い流す

2、下処理したエビと野菜をフードプロッセッサーにかける
  (またはレンコンはすりおろし、玉葱・人参はみじん切り)

3、材料の全てを混ぜ合わせる。

4、油で色よく揚げる

※揚げ方、最初は弱火→裏返す時に中火→出す間際に強火 冷凍するとパサパサしてしまいます どうしても冷凍したい場合はあんかけを別に作って パサパサ感をなくしましょう!

レシピ提供サイト  山猫廻しのおぎん
サイトURLhttp://ameblo.jp/pope-mama-saki/

DVDを見ておとなしくしてくれたら、ママの時間が増えるのにな〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

離乳食レシピRANK-BEST3 パクパク期・完了期