豆腐キッシュのレシピ 離乳食のレシピ・作り方 パクパク期・完了期 12〜18ヶ月頃

材料
・餃子の皮　4枚
・木綿豆腐　半丁
・長芋又は大和芋　10センチ程度
・にんにく　一かけ
・サラダ油　大1
・玉ねぎ　1/4個
・ほうれん草　2本
※野菜はあまり野菜、お好きな野菜、炊いた雑穀など何でも合います。
・ターメリックパウダー　適量
・天然塩　適量
・昆布茶の粉　適量

豆腐キッシュの作り方

�@おかずカップやプリン型に餃子の皮を入れ、シワを寄せて水をつけて止め、餃子のカップを作ります。

�Aフライパンに油とにんにくのスライス、塩ひとつまみを入れ、弱火でゆっくり温めます。

�B香りがたってきたら、玉ねぎのみじん切りやほうれん草を入れます。

�Cボールに木綿豆腐、長芋のすりおろし、�B、ターメリック、塩、昆布茶を入れ、よくかき混ぜるか、フードプロセッサーにかけます。ここで味見をし、お好みに調節します。カレー味が好きでしたら、カレーパウダーや、お味噌など入れてもまた風合いが変わります。

�D�Cを�@に入れ、オーブンで180度15分程やきます。予熱から入れても大丈夫です。

出来上がりはとっても熱いので、お子様には気をつけて下さい！長芋や大和芋にアレルギーのある方は、もちきびや柔らかく炊いたヒエでもできます。小麦粉にアレルギーのある方は、餃子の皮を使わず、グラタンのように直接耐熱皿に入れるか、米粉食パンを麺棒をころがして薄くし、1/4の大きさにカットし、さらに4箇所切り込みを入れ、プリン型などに入れてカップを作ります。