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パングラタンの親子丼 パクパク期

パングラタンのレシピ

パングラタン・離乳食(人参・ニンジン・コーン)

材料: 食パン(耳は落とす)→完了期のめんちょこは耳も食べられるようになりました。 ホワイトソース にんじん、グリーンピース、とうもろこし、ブロッコリーなど  チーズ(粉チーズでもとろけるチーズでも)

@野菜はやわらかくゆでて、食べやすい大きさに切る。

(野菜スープでまとめて作り置きしている場合は、チンして解凍♪)

A食パンも食べやすい大きさにちぎる。

Bホワイトソースと@とAを混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる。

Cチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

ホワイトソースの作り方

☆Baby用なので、薄味にしよう!
私は、この倍の量で作って、1回分づつ小分けし、冷凍しています。

材 料
牛乳、2カップ  
バター 大さじ1 ※大人用ならバターは大さじ2です。
小麦粉  大さじ2

作り方
@鍋にバターを入れて、弱火にかけ、溶けかかってきたら、小麦粉を加え、木べらで手早く混ぜる。

A小麦粉が完全に混ざって、クリーム状になり、フツフツとしてきたら冷たい牛乳を一気に加え、混ぜ合わせる。

B弱火のまま、よく混ぜ合わせたら、弱火〜中火で、トロリとするまで混ぜながら加熱する。

Cホワイトソースの固さになったら、塩極少々を加え、味を整えてできあがり。

☆小麦粉を大さじ5にして、Bの段階で長く加熱すれば、ホワイトソースは固くなり、クリームコロッケ用になります。 

レシピ提供サイト  たのしく離乳食レシピ
サイトURL http://mammy.at.webry.info/

DVDを見ておとなしくしてくれたら、ママの時間が増えるのにな〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

離乳食レシピRANK-BEST3 パクパク期・完了期