かぼちゃのイエローシチュ パクパク期

かぼちゃのイエローシチュのレシピ

かぼちゃのイエローシチュー・離乳食(カボチャ・ニンジン・鳥挽き肉)

材料
南瓜(かぼちゃ)……小さく切る
人参(にんじん)……小さく切る
鶏ひき肉
ホワイトソース

(1)スープに鶏ひき肉を入れて沸騰させ、アクをとる。

(2)かぼちゃとにんじんを加えて煮、ホワイトソースを入れてとろみがまろやかになるまで煮る。

※味が薄すぎる場合は、塩少々で味付けしてください。

●ホワイトソースの作り方
材料
バター、小麦粉、牛乳

(1)鍋でバターを溶かし、小麦粉を入れてまぜる(ペースト状になるくらい)。

(2)牛乳を少しずつ加えてまぜ、ペースト状からクリーム状になるまで練る。

※バターの味と風味が濃いので、塩は加えていません。

※冷えると固くなるので、ゆるめに作ると保存もしやすいです。

かぼちゃのイエローシチュの作り方

レシピ提供サイト  GOGO! 育児
サイトURL http://gogo-ikuji.seesaa.net/