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ベビーカレー パクパク期

ベビーカレーのレシピ

ベビーカレー・離乳(じゃが芋・ジャガイモ・ニンジン・鳥肉・シメジ・玉ねぎ・カレーライス)

材料
・じゃがいも……中2個
・人参(にんじん)……1本
・じめじ……1パック
・鶏肉……300g
・玉葱(たまねぎ)・・・1と1/2個
・コンソメキューブ……1個
・水……適量
・市販のカレーのルー(甘口)……1箱
・水溶き片栗粉……水、片栗粉各小さじ1
・サラダ油……適量

ベビーカレーの作り方

@じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんじんは角切りに、玉ねぎは細切りにする。しめじは子房に分けておく。

A鍋に油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

B鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。

C残りの野菜を加えてしばらく炒め、かぶるくらいの水とコンソメキューブを入れて強火で煮込む。

Dアクが出てきたらきれいに取り除き、弱火よりの中火で20分ほど煮込む。

E野菜がやわらかくなったら赤ちゃんが食べる分だけを別の鍋に取り分け、全ての具材を1口サイズに切る。

Fカレーのルーを小さじ2杯くらい入れてよくかき混ぜる。水溶き片栗粉を加えてとろみがつけば完成。

※大人が食べる分は片栗粉は入れず、ルーだけを溶かせばOK。

レシピ提供サイト  ママの家計やりくり備忘録
サイトURL http://www7b.biglobe.ne.jp/~kakeibo/ikuji/rinyusyoku.html

DVDを見ておとなしくしてくれたら、ママの時間が増えるのにな〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

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