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ちびっ子マーボー豆腐のレシピ パクパク期・離乳食完了期

ちびっ子マーボー豆腐のレシピ

ちびっ子マーボー豆腐・離乳食(麻婆豆腐・しいたけ・シイタケ・胡麻油・葱・挽き肉・ひき肉・中華料理)

材料
・牛挽肉団子       18g(3ヶ) 
※1
・干し椎茸含め煮    10g 
※2
・豆腐           20g
・醤油           少々
・粉末鶏がらスープ  少々
・創味のつゆ      少々 
※3 ・片栗粉         少々
・ごま油         少々
・万能ねぎ        少々

ちびっ子マーボー豆腐の作り方

※1 
牛挽肉団子  
・牛挽肉 150g 
・パン粉 大さじ3杯 
・小麦粉 小さじ2杯   
・玉葱摩り下ろし 1/4〜1/2(肉の脂の量で硬さが変わるので注意)  
@材料を全て混ぜる  
A小さじ1杯弱で丸める  
Bフライパンに油をひいて焼く  
C冷やして冷凍

※2 
干し椎茸含め煮  
・干し椎茸 3,4枚 
・砂糖 少々 
・創味のつゆ 少々 
・醤油 少々   
・みりん 少々  
@干し椎茸を一晩水で戻す(漬け汁は取っておく)  
A戻した椎茸をみじん切り  
B椎茸と戻し汁を火にかける(椎茸がかぶるくらい)  
C汁が沸いたら材料を入れ、汁気が少し残るくらいまで煮詰める  
D冷やして冷凍  
※3 創味のつゆ  商品名です。麺つゆダレ・わりした・炊き込みご飯・煮物などに使えます。  我が家の必需品!

ちびっ子マーボー豆腐の作り方  
@ 冷凍した牛挽肉団子と干し椎茸含め煮に水少々かけてレンジで30秒  
A @を取り出して団子をつぶしてそぼろ状にする  
B 水50ccと醤油・粉末鶏がらスープ・創味のつゆをAに混ぜてレンジで20秒  
C Bを取り出してよく混ぜ、再度レンジで20秒  
D 角切りした豆腐をレンジで20秒  
E CDを混ぜて、ごま油・万能ねぎを軽く混ぜ、レンジで10秒  
〜完成〜

レシピ提供サイト  さくらのたね 新米ママ日記
サイトURLhttp://kana2cv.blog91.fc2.com/

DVDを見ておとなしくしてくれたら、ママの時間が増えるのにな〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

離乳食レシピRANK-BEST3 パクパク期・完了期