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サーモンのトマトソース炒めのレシピ パクパク期・離乳食完了期

サーモンのトマトソース炒めのレシピ

サーモンのトマトソース炒め・離乳食(鮭・しゃけ・さけ・にんにく・大蒜・玉ねぎ・たまねぎ・なす・ナス・とまと)

材料
・刺身用サーモン 一切れ(約15g)
・塩           少々
・ガーリックバター   少々
・冷凍プチトマト    1と1/2コ   
※1 ・冷凍トマトソース  15g  
※2 ・冷凍玉葱       12g  
※3 ・冷凍茄子       10g  
※4 ・ケチャップ       少々

サーモンのトマトソース炒めの作り方

@サーモンを解凍する。レンジで1分半(200w)又は流水解凍する。
A耐熱皿に冷凍プチトマト・冷凍トマトソース・冷凍玉葱・冷凍茄子を   一緒いれてに水を少しかけてレンジで30秒(600w)
BAをレンジから取り出して掻き混ぜる。混ざったら再度レンジで30秒。
Cサーモンの裏表に塩少々ふる。フライパンに油を少々引いて(弱火)  両面焼き色が付くまで焼く。最後にガーリックバターを入れて香り付け   する。一旦火を止める。
DCにBをかけて弱火で1〜2分煮る。最後にケチャップ少々入れる。
〜完成〜

※1 プチトマトは湯剥きして半分に切って冷凍。
※2 商品名【カゴメの基本のトマトソース】を冷凍しただけです。半冷凍したときにスプーンなどで切れ目を入れておくと使い易いです。
※3 みじん切りにした玉葱を冷凍しただけです。玉葱を冷凍すると素材の繊維が壊れて火の通りが早くなる&甘くなる。(はなまるマーケットより)
※4 さいのめ切りした茄子を水に浸けて、軽く湯通しして冷凍。
玉葱の冷凍は、かなり便利ですo(^∇^o)(o^∇^)o
安い時に買って冷凍(*^□^*)これが私の基本です。
ぶっちゃけると手抜きなんですが・・・^ロ^;

レシピ提供サイト  さくらのたね 新米ママ日記
サイトURLhttp://kana2cv.blog91.fc2.com/

DVDを見ておとなしくしてくれたら、ママの時間が増えるのにな〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

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